Reines Pilsener dank StoFloor Food PU 205 SR von StoCretec

(10.12.2024) Für Böden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gelten zusätzlich zu den Standardanforderungen an Industrieböden strenge hygienische Vorgaben. In der neuen Braustätte von Plzeňský Prazdroje in Pilsen kam daher StoFloor Food PU 205 SR von StoCretec zum Einsatz.

Brauerei Plzeňský Prazdroje in Pilsen: Der Boden (StoFloor Food PU 205 SR) mit fugenloser Oberfläche lässt sich gut reinigen und desinfizieren. Die Ablaufrinnen im Boden sorgen für zusätzliche Hygiene und Sicherheit. (Bild: Tomáš Slavik, Prag / StoCretec) 

Erste Pilsener Brauerei

Die Traditionsbrauerei „Plzeňský Prazdroje” gehört zur weltweit geschätzten tschechischen Bierkultur. Die 1869 gegründete erste Pilsener Brauerei erweiterte jetzt ihre Kapazitäten und widmete 5.000 m² Lagerfläche zur Produktionsfläche für eine neue Bierabfülllinie um. Der Bauherr setzt bereits Lebensmittel-Industriebeschichtungen von StoCretec ein und wählte für die Bodenflächen inklusive der Betonschrägböden zu den Ablaufrinnen das System StoFloor Food PU 205 SR.

Aufbau in der Brauerei

Als Grundierung und Ausgleichsspachtelung kommt StoCrete PU 105 zum Einsatz, die Beschichtung – StoCrete PU 205 – wird mit StoQuarz abgestreut. Der Aufbau ist abschließend mit StoCrete PU 290 versiegelt.

Dauernässe kein Problem

Ständige Nässe gehört in der Abfüllanlage dazu. Zudem wird der Boden regelmäßig gereinigt und desinfiziert. Die Beschichtung muss also chemisch, mechanisch und thermisch höchst widerstandsfähig sein. Mit der Schichtstärke des Systems von 5 bis 7 mm soll das Risiko für Schäden im Boden auf ein Minimum sinken.

Das Beschichtungssystem bietet eine hohe Widerstandsfähigkeit, durch die der Boden auch mit Polyamid-, Vulkollan- oder Vollgummibereifung befahrbar sei. StoCrete PU 205 ist eine selbstverlaufende PU-Mörtelbeschichtung und besteht aus einem PUR-Bindemittel auf wässriger Basis, ist damit lösemittelfrei, geruchlos und ohne Geschmacksübertragung auf Lebensmittel. Das Beschichtungssystem StoFloor Food PU 205 SR ist HACCP-zertifiziert, schwerentflammbar und für die Arbeitssicherheit rutschhemmend eingestellt.

Für die Getränkeindustrie ist eine hohe Abrieb- und Verschleißfestigkeit, die staubfreies Arbeiten ermöglicht, wichtig. Die fugenlose Oberfläche lässt sich gut reinigen und desinfizieren, wobei in Pilsen die eingearbeiteten Ablaufrinnen im Boden für zusätzliche Hygiene und Sicherheit sorgen sollen.

Weitere Informationen können per E-Mail an StoCretec angefordert werden.